Cours de cuisine végétale : menu de réveillon
Au programme de ce cours :
- Caviar végétal sur blinis de sarrasin, crème citronnée à l'aneth
- Rôti de seitan farci, sauce brune aux champignons, légumes de saison rôtis et pommes de terres Hasselback
- Roulés à la cannelle et son frosting au cream cheese vegan
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Nous porterons une attention particulière au dressage.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera remis à chacun à la fin du cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont prêtés durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 5 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation :
Une annulation 48h avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d’un remboursement ou d’un report sur un autre atelier. Néanmoins, le billet pourra être utilisé par une tierce personne.
Une annulation survenant plus de 48h avant le début du cours pourra faire l’objet d’un report sur un autre atelier. Le billet peut être utilisé par une tierce personne.
- Caviar végétal sur blinis de sarrasin, crème citronnée à l'aneth
- Rôti de seitan farci, sauce brune aux champignons, légumes de saison rôtis et pommes de terres Hasselback
- Roulés à la cannelle et son frosting au cream cheese vegan
Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours.
Nous porterons une attention particulière au dressage.
Un petit livret avec les recettes réalisées sera remis à chacun à la fin du cours.
Les tabliers, couteaux et autres ustensiles sont prêtés durant le cours.
* Le cours pourrait être annulé si le nombre de 5 personnes minimum n'est pas atteint.
Politique d'annulation :
Une annulation 48h avant le début du cours ne pourra pas faire l’objet d’un remboursement ou d’un report sur un autre atelier. Néanmoins, le billet pourra être utilisé par une tierce personne.
Une annulation survenant plus de 48h avant le début du cours pourra faire l’objet d’un report sur un autre atelier. Le billet peut être utilisé par une tierce personne.
50
à partir de 16 ans
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