« Quelle alimentation pour vivre longtemps en bonne santé ?» suivie d’un atelier

Les aliments que nous consommons couvrent-ils encore réellement nos besoins nutritionnels ? Comment faire des choix alimentaires qui soient à la fois bénéfiques pour notre santé et respectueux de la planète, afin de préserver les ressources alimentaires des générations futures ?
Cette conférence vous propose de faire le point sur ces questions essentielles. À travers des réponses concrètes, des données scientifiques et les recommandations officielles du Conseil Supérieur de la Santé, vous découvrirez des repères simples pour adopter une alimentation à la fois équilibrée, durable et adaptée aux enjeux d'aujourd'hui.
Par J.-M. Joassart - Docteur en sciences agronomiques- nutritionniste - professeur à l’UTAN et Membre du Cadnamurois

La conférence est suivie d’ateliers : 15h-16h

Atelier 1.
Comment agir pour une alimentation juste et durable ? Faire des choix de consommation engagés, s’impliquer dans des projets collectifs… Mais par où commencer ? Et comment s’y prendre concrètement ? Au fil de l’animation, nous vous invitons à découvrir des manières concrètes d’agir et à en débattre. Cet atelier est animé par les Brigades d’actions paysannes.

Atelier 2.
Atelier culinaire : Découvrez qu'il est possible de cuisiner des repas savoureux, équilibrés et économiques, même lorsque le temps manque. Cet atelier vous propose des astuces simples pour préparer des recettes rapides à partir d'ingrédients de saison, locaux et accessibles, tout en limitant le gaspillage alimentaire. Cet atelier est animé par Anissa de l’asbl Therra.

Atelier 3.
Opérer une transition de notre système alimentaire : il y a urgence !
Atelier d’expression et d’échange sur les coûts cachés et le prix juste de notre alimentation, animé par Pierre Lempereur de la Cellule Manger Demain.

Atelier 4.
« Fresque de l’alimentation » (1h30)
Lors de cet atelier, vous pourrez participer à l'élaboration d'une fresque alimentaire durable qui montrera les impacts de l'alimentation sur différents aspects de la vie quotidienne : environnemental, social, économique et médical. Des solutions que l'on peut mettre en place pour diminuer ces impacts seront également proposées animée par Isabelle Frère, professeur en section Agronomie de la Helha.