Trophée du Meilleur Espoir Sommelier

Le dimanche 22 mars 2026, le salon accueille un concours officiel destiné aux
élèves et jeunes talents issus des filières sommellerie, œnologie. Un moment fort
mettant en lumière la relève de la sommellerie wallonne.
Le concours vise à valoriser les compétences en sommellerie, œnologie et tout ce
qui touche au monde du vin et des spiritueux pour les élèves d’écoles hôtelières
et enseignement alternatif.

Inédit en Belgique, il s’adresse aux élèves de 6e et 7e années des écoles hôte-
lières, ainsi qu’aux apprenants des Cefor, Cefa, Ifapme, et aux passionnés de

vins désireux de mettre en valeur leurs compétences. Les participants doivent

être inscrits dans une école hôtelière ou des formations de cycles courts et alter-
natifs. Il est limité aux participants nés avant 1er janvier 2002.

CONCOURS de Sommelerie

trophée du Meilleur Espoir Sommelier

Le Domaine Ricasoli 1141

Programme du concours :
10h30 : demi-finale (examen écrit et
épreuve de dégustation)
14h30 : finale (épreuve pratique en
public, au coeur du salon)

Examen œnologique, dégustation

à l’aveugle écrite, accord mets-
vins et final en public l’après-midi

avec correction de carte et dégus-
tation à l’aveugle. Le jury peut pré-
voir d’autres épreuves afin de véri-
fier les compétences des concurrents.

Le jury sera présidé par le sommelier Stephane Dardenne.
Les dotations : remise de certificats, prix, matériel professionnel...