Soirée de réflexion sur les Cantines scolaires en Wallonie.
Deuxième soirée du cycle de réflexion sur les Cantines Scolaires, organisée par les Ateliers Paysans-Artisans.
L’idée est de mieux comprendre l’univers des repas pris à l’école, et de débattre de l’enjeu de bien y manger, des difficultés de terrain et des conditions pour réussir le pari.
La 1ère soirée a eu lieu le mardi 20 janvier au Caméo (Namur). Avc la découverte du documentaire "Le ventre de l’école", puis le débat avec les réalisateurs·trices Geneviève Zoïa (anthropologue) et Laurent Visier (sociologue), auteur·trices aussi du livre Les cuisines de la nation. Introduit comme ceci : « En quelques décennies, les écoles ont été vidées de leurs cuisines, de leurs cuisiniers, des produits bruts, de la terre. Des usines de production, nommées ‘cuisines centrales’ sont désormais chargées de nourrir nos enfants. ».
La troisième discutante était Jeanne Collard, directrice de Tco Service et de la Cuisine des Champs, partenaires les plus importants de Paysans-Artisans. Qui fonctionnent à la fois avec des (moyennes) cuisines centralisées et beaucoup de bio. Une référence dans la restauration collective.
La 2ème soirée se tiendra le jeudi 12 mars à Floreffe, de 19h à 22h30. Pour faire un état des lieux, parler santé, financement des repas, impact des politiques publiques, potentiel de réponses des acteurs du circuit court. Parmi les invité·e·s : Céline Bertrand (Société Scientifique de Médecine Générale), Agnès Michel (Eklo) et un chercheur de la Ligue des Familles. Bienvenue même si vous n'avez pas assisté à la première soirée.
Pré-inscrition : Stéphanie Larose –
PAF : A payer sur le compte Be97 0688 9982 2749 ou sur place.
. 15 euros avec repas et boisson compris.
. 5 euros avec boisson comprise.
La 3ème soirée aura lieu le jeudi 9 avril de 19h à 22h30. Également à Floreffe. Les alternatives seront mises à l’honneur. Tout en parlant des freins et des difficultés. On y accueillera : Sophie Aujean et Marie Crosset (École à Table), Marie Legrain (Cellule Manger Demain), Davide Arcadipane (ISOSL) ainsi que différents partenaires de nos pôles circuit court.
Pré-inscrition : Stéphanie Larose –
PAF : A payer sur le compte Be97 0688 9982 2749 ou sur place.
. 15 euros avec repas et boisson compris.
. 5 euros avec boisson comprise.
L’idée est de mieux comprendre l’univers des repas pris à l’école, et de débattre de l’enjeu de bien y manger, des difficultés de terrain et des conditions pour réussir le pari.
La 1ère soirée a eu lieu le mardi 20 janvier au Caméo (Namur). Avc la découverte du documentaire "Le ventre de l’école", puis le débat avec les réalisateurs·trices Geneviève Zoïa (anthropologue) et Laurent Visier (sociologue), auteur·trices aussi du livre Les cuisines de la nation. Introduit comme ceci : « En quelques décennies, les écoles ont été vidées de leurs cuisines, de leurs cuisiniers, des produits bruts, de la terre. Des usines de production, nommées ‘cuisines centrales’ sont désormais chargées de nourrir nos enfants. ».
La troisième discutante était Jeanne Collard, directrice de Tco Service et de la Cuisine des Champs, partenaires les plus importants de Paysans-Artisans. Qui fonctionnent à la fois avec des (moyennes) cuisines centralisées et beaucoup de bio. Une référence dans la restauration collective.
La 2ème soirée se tiendra le jeudi 12 mars à Floreffe, de 19h à 22h30. Pour faire un état des lieux, parler santé, financement des repas, impact des politiques publiques, potentiel de réponses des acteurs du circuit court. Parmi les invité·e·s : Céline Bertrand (Société Scientifique de Médecine Générale), Agnès Michel (Eklo) et un chercheur de la Ligue des Familles. Bienvenue même si vous n'avez pas assisté à la première soirée.
Pré-inscrition : Stéphanie Larose –
PAF : A payer sur le compte Be97 0688 9982 2749 ou sur place.
. 15 euros avec repas et boisson compris.
. 5 euros avec boisson comprise.
La 3ème soirée aura lieu le jeudi 9 avril de 19h à 22h30. Également à Floreffe. Les alternatives seront mises à l’honneur. Tout en parlant des freins et des difficultés. On y accueillera : Sophie Aujean et Marie Crosset (École à Table), Marie Legrain (Cellule Manger Demain), Davide Arcadipane (ISOSL) ainsi que différents partenaires de nos pôles circuit court.
Pré-inscrition : Stéphanie Larose –
PAF : A payer sur le compte Be97 0688 9982 2749 ou sur place.
. 15 euros avec repas et boisson compris.
. 5 euros avec boisson comprise.
15 euros avec repas et boisson compris - 5 euros avec boisson comprise
à partir de 18 ans
stéphanie Larose suivre
publié le 19/01/2026
publié le 19/01/2026
Jeudi à 19:00
Le 12 mars
>> Autres dates pour Soirée de réflexion sur les Cantines scolaires en Wallonie.
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