Stage "Cuisine historique"

Nous convions les petits et les grands à un voyage gourmand à travers l'histoire. Venez découvrir les recettes de l'Antiquité et du Moyen Âge comme si vous y étiez! Au programme : préparation d'hypocras (sans alcool), réalisation d'une potée de fenouil au lard et aux pommes, d'un ragoût aux épices et d'un moretum (le célèbre fromage romain aux épices) accompagné de galettes antiques. Un vrai délice! Côté sucré, un gâteau aux fruits épicés et une eau parfumée raviront vos papilles! Entre chaque session en cuisine, apprenez à allumer un feu sans briquet et initiez-vous à la calligraphie et à l'enluminure en recopiant une recette sur un parchemin. Ce stage est ouvert aux adultes et aux enfants à partir de 7 ans. Réservation obligatoire au 03 20 47 21 99.