Les Buffets dansants de l'été du canal 10 Hautrage

Les Buffets Dansant de l’été
du Canal 10 Hautrage

Concocté par
notre Cuisinier Parisien. .. Thiery

Le buffet salé froid,
Melon, jambon Serano.
Fondant artichaut et foie gras, vinaigrette balsamique.
Salade de Boulgour, fêta, raisins secs, câpres, menthe fraîche.
Flan de courgettes au curry, pignon de pin.
Tomate rôtie en chapelure d’herbe aillée.
Poêlée provençale.
Terrine de canard confit, compotée d’oignons.
Rôti de bœuf, cuisson basse température.
Saumon Gravelax à l’aneth.

Le buffet dessert,
Pour l’instant cela reste une surprise….