Tout apprendre sur la mise en conserve des légumes d'automne.
Avec Simon Ott de Fruitopia
Pickles, chutneys, fermentation : Comment préparer ses propres conserves aux couleurs de l’automne ?
L’automne arrive avec ses beaux légumes colorés. Mais comment en profiter toute l’année ?
Venez apprendre les différentes techniques de conservation et cuisiner deux préparations originales qui vous donneront de l’inspiration pour vos bocaux faits maison.
Au programme :
- Découverte des différentes techniques de conservation des fruits et légumes (déshydratation, conserve à l’huile ou au vinaigre, stérilisation, etc)
- Réalisation de plusieurs recettes avec les légumes de saison à emporter chez vous.
Inscription :
Pickles, chutneys, fermentation : Comment préparer ses propres conserves aux couleurs de l’automne ?
L’automne arrive avec ses beaux légumes colorés. Mais comment en profiter toute l’année ?
Venez apprendre les différentes techniques de conservation et cuisiner deux préparations originales qui vous donneront de l’inspiration pour vos bocaux faits maison.
Au programme :
- Découverte des différentes techniques de conservation des fruits et légumes (déshydratation, conserve à l’huile ou au vinaigre, stérilisation, etc)
- Réalisation de plusieurs recettes avec les légumes de saison à emporter chez vous.
Inscription :
45€
à partir de 18 ans
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