The brewing challenge - Brew your own beer

Participez à notre "Brewing Challenge" et vivez l'aventure brassicole !

Lors de cette activité, vous serez divisés en plusieurs groupes de maximum une dizaine de personnes, chaque groupe représentant une microbrasserie en compétition avec les autres.

L'objectif principal de la journée sera de brasser une bière mais aussi de convaincre des investisseurs fictifs (également représentés par quelques-uns de vos membres) d'investir dans votre brasserie !

Pour ce faire, après une petite introduction donnée par nos soins, chaque équipe doit premièrement s'organiser et s'attribuer différents rôles : management, R&D, production, assurance qualité, marketing & sales,... Chaque rôle aura ses propres responsabilités de façon à ce que tout un chacun soit pleinement occupé pendant l'activité. La diversité des rôles permet aussi à chacun de profiter pleinement de l'activité en fonction de ses affinités.

Chaque équipe aura ensuite accès au matériel et aux ingrédients pour brasser une bière de A à Z. Les participants auront l'occasion de choisir une recette dans notre catalogue afin de choisir la bière qui correspond au mieux à leurs attentes. L'Activité de brassage est encadrée par des
brasseurs confirmés et formés par nos soins. Ils vous guideront tout au long de l'activité à travers chaque étape du brassage et seront entièrement disponibles pour répondre à vos questions.

En plus du brassage, chaque équipe doit également concevoir une présentation originale et ludique qui sera présentée à la fin de l'activité face aux investisseurs. Cette présentation doit convaincre ceux-ci qu'ils sont face à la meilleure brasserie et contiendra typiquement le nom de la brasserie, le nom de la bière brassée, l'étiquette de la bière en plus d'autres éléments laissés à la discrétion de chaque équipe.

Après délibération, l'activité se termine par la sélection du ou des vainqueurs.

Une séance de dégustation est également prévue lors de l'activité. L'objectif ce celle-ci est de vous faire découvrir les influences de chaque ingrédient sur les caractéristiques finales de la bière. Pour cela, nous vous proposerons une dégustation de 4 bières différentes : typiquement une pils, une brune, une Ipa et une gueuze.

Deux mois plus tard, les bières brassées pendant la journée vous seront livrées afin que vous puissiez les déguster et découvrir le résultat de votre labeur. Les participants auront ainsi acquis pendant l'activité toutes les compétences nécessaires pour commencer à brasser chez eux ainsi que de nombreux repères utiles à la dégustation de bières.

Des kits de brassage permettant de brasser les mêmes recettes à domicile à partir de matériel de cuisine sont également disponibles à la vente.

Durée : de 3h30 à 5h (nous nous adoptons à votre planning)
Langues : Fr/nl/en
autres activités : Cours découverte du brassage - Brew Your Kit - Visite de Brasserie - Dégustation
Gastronomique
Où :
Délirium Café
Impasse de la Fidélité 4
1000 Bruxelles
Téléphone :
0478454771
Tarif :
70 € / personne
Public :
à partir de 18 ans
Internet :
http://www.brewspot.com
Enregistré par :
du Bois Arnaud alerte
Catégorie :
Oenologie, Bierologie (zythologie) alerte

Lundi: de 8:00 à 23:30
Mardi: de 8:00 à 23:30
Mercredi: de 8:00 à 23:30
Jeudi: de 8:00 à 23:30
Vendredi: de 8:00 à 23:30
Samedi: de 8:00 à 23:30
Dimanche: de 8:00 à 23:30

Du 22 mars 2017 au 31 mars 2020

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