On les aime ! Comme le vin ! Cela s'est encore plus affiné... Le Cru Stan et Pipou ! Depuis deux saisons, il a eu le temps d'arriver à maturation ce cru-là... Alors ils reviennent et on se délecte... On en reprend jusqu'à l'ivresse... Et on se répète... Cela fait bientôt ns... Et ils avaient déjà de la bouteille… Avec eux, on a un nez de fruits rouges et noirs délicatement épicés. En bouche, ils montrent vraiment une très belle matière, soyeuse. La structure est bien fondue. Ils nous feraient croire qu'ils sont bien montés. L'équilibre est parfait, avec une petite note de fraîcheur qui se manifeste en finale sur des arômes légèrement mentholés. Jamais amers... C'est pas de la vinasse ! Ils seront bientôt classés au patrimoine mondial de l'Unesco... et déjà reconnus d'utilité publique. Stan Pollet (chant, guitare, paroles et musique); Pipou (chant, kongas, paroles et musique) - Concert à partir de 0. Établissement accessible à partir de 0-0.