So vrac, So good vous propose d'assister à un atelier Batchcooking avec Fouettmagic.

Qu’est ce que le Batchcooking ?
C’est une methode qui va permettre chaque soir de la semaine d’assembler un plat frais et varie en moins de 15 minutes parce qu’en amont, le we en 1h30, les bases des repas sont preparees.

Les avantages ?
un menu defini. Plus de prises de tete sur ce que l’on mange.
un gain de temps, car les bases sont realisees en une fois et simultanement pour l’ensemble des recettes.
un gain d’argent : on utilise tous les ingredients et on definit un menu, donc pas d’exces d’achat sur un coup de tete.

Au programme ?
Des astuces : je vais vous transmettre mes astuces pour optimiser votre espace et votre temps en cuisine, pour conserver les preparations, pour creer vos menus.
En cuisine : mais quoi de mieux que d’etre dans le feu de l’action pour comprendre les grands principes du batchcooking ! On enfilera nos tabliers afin de concocter 3 recettes de saison et locales qui nous permettrons d’aborder tous les aspects du batchcooking.
Degustation : evidemment, on partagera l’une des recettes preparees sur place et les deux autres pourront etre emportees a la fin de l’atelier.