Conférence-débat avec Gianni Caruzo & Laurent Coune, suivie d'une dégustation

En , nous serons presque 10 milliards d’êtres humains
sur la terre. Comment nourrir tout ce monde ?
Quels sont les nouveaux enjeux ? Et qu’en est-il du gaspillage
alimentaire ?
Dans une société qui se pose de plus en plus de questions
sur la nutrition et la santé, Gianni Caruso et Laurent
Coune, à travers leur expérience de restaurateur et des
anecdotes personnelles, nous donneront des pistes de
solution pour une problème vaste comme le monde !