Tous les jeudis midi, venez découvrir un lieu paisible à deux pas du centre ville avec un menu à 20€/pers

*Quel est le concept*

- Sensibiliser nos hôtes aux notions de l'alimentation durable
- Montrer qu'il est possible d'élaborer une cuisine se rapprochant du zéro déchet
- Quantifier et optimiser ce que l'on dépense en énergie et ce que l'on gagne
à employer ces différentes méthodes
- Présenter des plats avec un grand intérêt gustatif composé d'aliments de saison
provenant de circuit cours, bio et respectueux de notre environnement
- Composer les plats avec les fleurs et herbes sauvages
- Vous pourrez aussi regarder et poser des questions pendant la réalisation de vos plats

*Pourquoi un menu imposé*
- Un menu imposé permet de réduire au maximum les déchets
- Le cuisinier peut se consacrer pleinement à élaborer sans stress vos plats et donc
le résultat n'en sera que meilleur

Réservations à
Écocentre de La Cite s'invente asbl | Rue du Bâneux, 75 | 4000 Liège | tél: 04 274 13 75