L'Ancienne médiathèque, lieu emblématique carolo, renaît de ses cendres avec la création de LaM.U Une bière y est brassée, du café torréfié, du pain pétri, le tout dans le respect de la tradition et avec des produits locaux pour une consommation éthique. Cette visite, au fil des étages et activités, ponctuée de dégustations de produits artisanaux, est une occasion unique de (re)découvrir des savoir-faire ancestraux, dans un cadre urbain, moderne et convivial.