La Citadelle fête le terroir et le zéro déchet

La Citadelle fête le Terroir et le Zéro Déchet, est une occasion unique pour découvrir sur un week-end une multitude de produits du terroir et leurs producteurs.
Le monde de la récup’ et du zéro déchet sera également présent via des ateliers participatifs, des espaces de vente, de démonstration et des stands animés par des créateurs de la récup’ dans une ambiance de fêtes !

Les samedi t dimanche ovembre, préparez vos papilles, faites votre liste d’invités aux prochaines fêtes de fin d’année, pensez déjà votre plan de table...Il y aura de quoi vous inspirer et remplir votre panier ! Des animations musicales et familiales seront également au programme.

Les activités tout au long du week-end :

Ateliers-rencontres avec des chefs : trucs et astuces pour préparer chez vous des recettes pour les fêtes de fin d’année en utilisant des produits locaux (sur inscription).
L’atelier n’est pas un cours de cuisine mais une rencontre avec les chefs qui détaillent la recette, le choix des produits, les cuissons, etc. Ensuite, chaque participant déguste la recette proposée.

Avec :

atelier Apéro : Charlie Guilliams et Valentin Norberg (Botanical by Alphonse) - Préparation d'un Gin - Prix: 15€
atelier Entrée : Ludovic Vanackere (Atelier de Bossimé) - Mousse de céléri rave au four et truite flambée - Prix : br /> atelier Plat : Benoît Van den Branden (cuisinier nomade) - Médaillon de biche, pommade de topinambourds, dauphines au parmesan, coulis de betteraves rouges - Prix : br /> atelier Dessert : Quentin Primot (Haute Ecole Provinciale de Namur-Gestion Hôtelière) - choux au crémeux chocolat "fraise", confiture de fraises et chantilly "choco-fraise" - Prix : 15€

Horaire des ateliers: tous les ateliers ont lieu en même temps, toutes les heures, de 1 17h (derniers atelier).
Au choix: 13h ; 13h-14h ; 14h-15h ; 15h-16h ; 16h-17h ; 17h-18h.
Participez à un, deux, trois ou quatre ateliers, au choix, sur réservation obligatoire jusqu'au 1 à midi.

Marché de producteurs locaux alimentaires, avec plus de rtisans-producteurs : les délices d’Ombelle, l’escargotière de Warnant, le Domaine du Chenoy, la brasserie du clocher, Papilles ravies, la bergerie d’Emilie/Muriel,la confiserie Clarembeau, Black bird gin, la Noiseraie, l’école d’apiculture, les cafés Delahaut, Cannavie/Victor, le musée de la fraise, la cuvée des Boscailles, la brasserie de la Lesse, Carrément bon, Fleur de lait, les cup’inn, la brasserie Caracole, Mistinguette.

Fête et Zéro Déchet : marché de noël, artisans de la récup et zéro déchet, art de la table, stands d’infos, ateliers démo, repair jouets et ludothèque,… Le tout en mode récup’.

Animations musicales : concert des « Compost Binde » le ovembre à 17h45, Duo Marie Thys (accordéon) et Cécile Broché (violon) de 15h à 16h les deux jours.

Activités familiales : balades à dos d’ânes (les ânes de François), présence de la compagnie des Bonimenteurs, le Siroteur-jeux en bois.


Informations pratiques :

Dates : 1 et 1/
Lieu : Terra Nova
Entrée gratuite
Ateliers-rencontres avec les chefs (payant), réservations jusqu'au 1 à midi.
Attention : il vous est demandé d'arriver 30 minutes avant l’heure choisie pour l’atelier. En cas d’arrivée tardive aucun remboursement ne sera effectué.
Le participant prendra l’atelier en cours.
L'accès est ouvert au public le samedi : de 11h à 19h et le dimanche : de 11h à 18h.
Parking sur l’Esplanade de la Citadelle (navettes gratuites vers Terra Nova).

Infos : 081 3 70
Où :
Terra Nova
Route Merveilleuse 64
5000 Namur
Public :
à partir de 8 ans
Internet :
https://citadelle.namur.be/agenda-citadelle/la-citadelle-fet
Catégorie :
Salon, Marché alerte
accessibility

Samedi: de 11:00 à 19:00
Dimanche: de 11:00 à 19:00

Cet évènement est terminé. Pour retrouver ce même évènement prochainement, faites une recherche sur le site.

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