Un cheval ! Un cheval ! Mon royaume pour un cheval", c'est le cri que William Shakespeare a fait pousser au roi britannique Richard Iii sur le champ de bataille. Une légende bédouine raconte qu'Allah prit une poignée de vent du sud, la souffla dans son souffle et créa le cheval, "qui volera sans ailes et vaincra sans épée". Le cheval a été noblement décrit par les poètes et les écrivains tout au long de l'histoire.

L'homme et le cheval partagent une longue histoire. À partir de la révolution industrielle, le statut de l'animal a changé. Le cheval n'était plus une bête de somme servant à la guerre ou à la ferme. Il est devenu un animal de compagnie : pour la récréation, le sport et la thérapie. La viande de cheval est également une denrée alimentaire depuis longtemps. Cette histoire est moins connue.

En 1948, le grand-père de Heleen Peeters a lancé un commerce de viande de chevalv à Bruxelles. Beaucoup de gens étaient pauvres dans ces années d'après-guerre. Il y avait une forte demande pour le produit de qualité abordable qu'était la viande de cheval. Aujourd'hui, la viande de cheval est controversée dans de nombreux pays. Pourquoi ? Qu'arrive-t-il aux chevaux lorsque leur viande n'est plus consommée ? Quelle relation avons-nous avec les animaux ?

Heleen Peeters s'est immergée dans la culture mondiale du cheval. Elle a visité des éleveurs de chevaux, des ventes aux enchères de chevaux et des écuries. Elle a visité des abattoirs, des usines de transformation et des bouchers. Ces recherches ont été compilées dans le livre de photos Horse, qu'elle présentera le 9 lors de notre soirée Garage Pirate. Une sélection d'images sera exposée dans notre restaurant au cours des semaines suivantes.

9 Book Presentation 18:00-0
Exposition jusqu'au 0
pendant les heures d'ouverture du Bar Recyclart
MERCREDI-VENDREDI 10:00-17:00