Durée de la formation : 8 séances le mardi soir (hors congés scolaires)
Prix de la formation : 450€ examen inclus (valeur de l'examen international Cicerone : 69$).
Lors de cette formation, vous recevrez un syllabus ainsi que les fiches de dégustation pour chaque bière. Toutes les dégustations et les associations bières/mets sont comprises dans le prix.
Récupération de module(s) : si un empêchement vous obligeait à manquer un/des module(s) durant votre formation, vous pourrez rattraper ce(s) module(s) lors de la formation suivante.

CONSERVATION et Service de la Bière
service de la bière
Conservation de la bière
Tirage pression
Les verres à bière
Service de la bière bouteille
Service de la bière pression

LES Styles de BiÈre
compréhension des styles de bière
Définition des styles
Connaissance des styles de bière

FLAVEURS de la BiÈre & Evaluation
arômes et Saveurs
Identifier les flaveurs normales de la bière et leurs origines
Connaissance des faux-goûts

INGREDIENTS
Ingrédients de base
Adjuvants
Aromatisants

BRASSAGE
Les étapes du brassage
Visite de brasserie

ACCORDS Bieres & Mets (Beer-Pairing)
Méthodes d'association bières & mets