Depuis quelques années, le Syndicat d'Initiative de Bouillon organise, en collaboration avec les restaurants de la commune de Bouillon, le Festival Gastronomique de la Truite. Cet événement, devenu une mini-tradition au fil des ans, fait la part belle à la truite, le poisson phare de nos rivières.

Durant cette période, les restaurateurs de Bouillon et ses villages vous invitent à savourer leurs truites au beurre, meunières, aux amandes, ardennaises ou encore aux champignons.

Peut-être qu'au lieu de déguster la truite, vous souhaitez la pêcher ?
Alors inscrivez-vous au concours de pêche à la mouche qui se déroulera le samedi vril à Bouillon, à la maison du pêcheur.
Des animations et une dégustation de truites seront également prévues.
Pour plus d'informations et d'inscriptions, contactez le