Expo "Lactissimo. Le Lait dans tous ses états"

L’exposition « Lactissimo » vous invite à un voyage unique à la découverte du lait dans tous ses états.
Que se cache-t-il derrière ce produit courant de notre quotidien ? Depuis quand l’être humain consomme-t-il du lait ? D’où vient-il et où va-t-il ? À quel point est-il ancré dans notre culture ? Quel est son impact sur notre santé ?
Qui pense au lait pense aussi à ses dérivés. Comment parvient-on par exemple à le transformer en beurre ou en fromage ?
Enfin, la face sombre du lait et de l’industrie laitière ne sera pas oubliée. Quelles sont les problématiques actuelles et quelles alternatives peut-on trouver sur le marché ?