3 ème Marche très gourmande de la Jurade Princière de Chimay

🍺 Le Roc vous invite à sa 3ᵉ Marche Gourmande !
Avis aux amoureux du terroir, des belles balades et des bières trappistes !
Trois confréries emblématiques unissent leurs savoir-faire pour vous proposer une journée unique :
🍻 La Confrérie de la Grusalle de Rochefort
🍻 La Confrérie des Sossons d'Orvaulx
🍻 La Jurade Princière de Chimay

Au programme

✔️ Une balade gourmande de 6 kilomètres
✔️ 6 haltes gourmandes
✔️ 6 accords mets et boissons, avec une version bière trappiste et une version sans alcool
✔️ Des animations tout au long du parcours
✔️ Un grand stand consacré aux célèbres bières trappistes wallonnes

Entre nature, patrimoine et gastronomie, laissez-vous guider au fil d'un parcours où chaque étape célèbre les saveurs de notre terroir.
🍽 Le menu
🥂 Stand 1 – Trilogie apéritive

Un éveil du palais tout en douceur.
• Mini-croquettes aux fromages de Chimay et d'Orval
• Pâté à la Rochefort
🍺 Accord : Grusalle

🥤 Sans alcool : Sirop de cerise griotte

🧀 Stand 2 – Parenthèse gaumaise

La rencontre entre finesse monastique et saveurs fumées.
• Omelette fondante au fromage d'Orval
• Truite fumée de Cendron sur toast croustillant
🍺 Accord : Orval
🥤 Sans alcool : Sirop de fleur de sureau

🥗 Stand 3 – Fraîcheur des jardins et des caves de Rochefort

• Salade gourmande au fromage de Rochefort
• Noisettes, noix et vinaigrette maison

🍺 Accord : Rochefort 6
🥤 Sans alcool : Sirop de noisette grillée

🍖 Stand 4 – Le grand plat du terroir chimacien

• Joue de porc mijotée à la Chimay Bleue
• Écrasé de pommes de terre au fromage de Chimay

🍺 Accord : Chimay Bleue
🥤 Sans alcool : Sirop caramel salé

🧀 Stand 5 – La ronde des Trappistes

Plateau de fromages :
• Rochefort affiné à la bière
• Orval
• Chimay Cendré

🍺 Accord : Rochefort Triple
🥤 Sans alcool : Miel (boisson au miel)

🍨 Stand 6 – Final en douceur

Glace artisanale aux Trois Trappistes de la Ferme Nuage.

🍺 Accord : Chimay Jaune
🥤 Sans alcool : Jus de poire

📍 Informations pratiques

📧 Réservation :

💶 Participation : 30 € par personne
Versement sur le compte :
BE54 3701 0070 6497
Communication : Nom de famille + nombre de participants

Une journée placée sous le signe de la convivialité, des produits du terroir et des plus célèbres bières trappistes de Wallonie.
Nous vous attendons nombreux pour célébrer ensemble les 40 ans de la Jurade Princière de Chimay !