Dans ses oeuvres abstraites, Els Baekelandt amène la calligraphie dans une autre dimension : les lignes et les signes arrivent à un mouvement énergétique particulier avec sa propre plasticité. Els crée un rythme dynamique, dans lequel prédominent les proportions harmonieuses et l'inventivité.
Dans ses peintures sur la nature, elle dépeint la beauté des plantes, des fleurs, des paysages et des natures mortes dans toute leur simplicité avec une touche magique et réaliste idiosyncrasique.