Nous sommes impatients de vous faire découvrir les vins de plusieurs vignerons belges "d'ici et d'ailleurs" qui ont charmé nos papilles ces derniers mois. Tous ont à cœur de promouvoir une viticulture durable et viennent ainsi étoffer notre gamme de vins biodynamiques et natures. Voici deux d'entre eux pour vous mettre l'eau (mais non, le vin) à la bouche :

Situé dans le Latium, Cantina Monticiana produit vins et huile d'olive selon les principes de l'agriculture biodynamique. Sans aucun intrant et très peu sulfités, ces vins ne sont ni filtrés ni clarifiés. Fabio Marra est la cheville ouvrière du domaine : il partage son temps entre l'Italie et la Belgique où il conseille plusieurs vignerons (notamment le Château de Bioul) et enseigne les principes de la biodynamic aux futurs vignerons de l'IFAPME.

C'est sur les terres de leur aïeul, en Algarve, que Jacinto Palma Dias, belgo-portugais vivant en Belgique, et son frère Jorge, installé sur place, ont créé le domaine Alagoa Velha. Sur les conseils de Nicolas Joly, pionnier de la biodynamic en Val de Loire, ils ont sélectionné les cépages portugais les plus tardifs (le Rabigato en blanc et le Baga en rouge, notamment) qu'ils vinifient de manière naturelle dans des amphores en terre cuite.

En dégustation également une belle sélection de vins blancs, rosés et rouges parfaits pour les premières tablées à l'extérieur. Et, last but not least, nous vous présenterons le fabuleux ratafia 100% Pinot Meunier, certifié bio, du domaine wallon Mont des Anges. Une curiosité dans notre production viticole !

Plein de jolies bougies à la cire naturelle

Virginie Carpentier, fondatrice de L.E.L Studio, sera parmi nous pour vous faire découvrir son univers poétique de bougies à la cire de soja, aux couleurs et aux formes plus douces les unes que les autres. De jolis cadeaux en perspective pour la fête des mamans qui approche à grands pas !