Vous souhaitez vous lancer dans un projet brassicole, acquérir plus de compétences en tant que professionnel de l’horeca ou tout simplement transformer votre passion pour la bière en métier ? Obtenez les meilleures qualifications du secteur à travers notre formation certifiante Sommelier Bière Doemens. Cette formation d’origine bavaroise reconnue à l’international, a permis à des centaines de passionnés de maîtriser le langage de la bière à un niveau très avancé. C’est la voie royale empruntée par les professionnels de la dégustation depuis .

Découvrez le programme de notre formation :

- Sommelier bière : optique et éthique d’un ambassadeur de la bière

- Introduction à la culture de la bière

- Histoire de la bière

- Matières premières

- Processus de brassage

- Styles de bières internationales

- Introduction à l’analyse sensorielle

- Les défauts dans la bière

- Accords bières et mets

- Bière et gastronomie

- Vieillissement de la bière en barrique

- La bière à la pression

- Transport, stockage et service

- Le marché de la bière, chiffres-clés

- Bière et santé

- Le sommelier bière dans le monde : tendances et perspectives

Les inscriptions sont ouvertes !

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