Lors de ce cours, vous découvrirez et confectionnerez 3 sortes crèmes:
- Crème Pâtissière
- Crème Chiboust
- Crème au beurre

Pour illustrer cela, vous préparerez un incontournable de la pâtisserie: une Religieuse au Chocolat.

les recettes sont créatives mais accessibles à tous (pas de pré-requis demandés).

Les participants (max 14) seront très concrètement impliqués dans la préparation de l’ensemble de la préparation, sous l’oeil attentif et les conseils du chef, dans une ambiance conviviale avant tout.
L’objectif est de pouvoir reproduire à la maison, les recettes.