Au cœur d'une soirée gastronomique, Thibaut Louppe, Arnaud Delmarche et Damien Briard, viticulteur dans le bordelais, souhaitent réunir amateurs de vin et/ou œnologues avertis, afin de leur soumettre une série d'assemblages de différents cépages et élaborer, avec eux, un vin qui sera par la suite commercialisé.

L'idée est de puiser dans la co-création et de sortir des traverses du passé. Le but est d'impliquer les participants dans la vague de la création collaborative autour du vin.

Cette soirée gastronomique unique se déroulera au Perron De l'Ilon. Arnaud, Thibaut et Damien vous proposent une soirée dégustative autour de différents assemblages de cépages du bordelais et de produits du terroir afin de choisir, ensemble, le futur vin qui sera réalisé et commercialisé.

Les participants donneront également leurs avis sur l'étiquette du vin et la forme de bouteille.

Cette soirée se veut agréable et ouverte à tout le monde. Le nombre de places est limité.

RESERVATION : verser le montant total du nombre de personnes au Be37 0689 316 nom et prénom

Plus d'infos ? François Damay

Programme

Date : Jeudi 3 mai - 18h30
Lieu : Le Perron De l'Ilon - Rue des Tanneries 1, 5000 Namur
Menu : 55 € pp vins compris

Apéritif : Sushi et sa déclinaison de tapenade - vin rosé

Présentation et dégustation des cépages et assemblages

Dos de cabillaud rôti sur peau aux herbes fraîches - vin blanc

Cotation et avis des participants

Présentation du vignoble par le viticulteur, Damien Briard

Ballottine de volaille, coulis de poivrons au chorizo - vin rouge

Présentation des avis des participants et choix de l'étiquette

Soupe de fruits rouges et sa glace "maison"

N'hésitez plus !