Atelier Pratique « Fromage & Co » – Cycle « Explorer la filière lait et fromage

Cycle « Explorer la filière lait et fromage ». – Locale de Namur

Ce cycle d’éducation permanente explore en profondeur la filière lait, depuis la production jusqu’à la transformation en fromage. Il a été conçu pour offrir des clés de compréhension et ouvrir un espace de réflexion autour des grands enjeux du secteur.
À travers quatre activités complémentaires, découvrons ensemble la diversité des modèles agricoles, les techniques de transformation, les enjeux nutritionnels, ainsi que les défis économiques, environnementaux et sociétaux liés au lait et au fromage.



🧀🌿 Atelier Pratique « Fromage & Co »

Mettez la main à la pâte !

Participez à une matinée conviviale dédiée à l’échange de savoirs et de savoir-faire autour du fromage et des produits laitiers !

Au programme :

Introduction et réflexion collective sur la filière lait
Échanges et démonstration de fabrication de fromage de chèvre
Atelier pratique autour d’un fromage type Boursin
Initiation à la production de beurre
Dégustation de vos réalisations et d’une sélection de fromages bio
📍 Lieu : Nature & Progrès Belgique – Rue de Dave 520, 5100 Jambes
📅 Date et horaire : 10 octobre 2026, de 8h45 à 14h

💰 Participation :

15 € (ingrédients et dégustation inclus)
12 € pour les membres de Nature & Progrès et les participants au cycle « Explorer la filière lait et fromage »
➡️ Infos () et inscription (obligatoire) via ce lien : https://framaforms.org/cycle-explorer-la-filiere-lait-et-fromage-locale-de-namur-1769075590

Cet atelier est proposé par la locale de Namur dans le cadre du cycle « Explorer la filière lait et fromage », qui invite à découvrir les enjeux et réalités des produits laitiers.

📌 À noter :
Les prochaines activités du cycle :

4 novembre : documentaire-débat
15 novembre : visite d’une Fromagerie Bio
2 décembre : Table ronde
Une activité d’éducation permanente soutenue par la Fédération-Wallonie-Bruxelles.