Le pain au levain ne lève pas grâce à de la levure, mais grâce à un ferment appelé levain. Le levain rend le pain plus digeste, libère les bons nutriments, diminue l’impact du pain sur notre poids, améliore la conservation du pain et développe des arômes plus riches. Au programme de l’atelier : Les explications théoriques sur le levain, la fermentation, les farines et l'évolution du blé, apprendre à gérer et nourrir son levain et la fabrication d'un pain de campagne et ses gestes techniques
essentiels (pétrissage, façonnage et cuisson) sans oublier la dégustation de pain, café, thé et kéfir maison. Vous repartirez avec un pot de levain, des fiches techniques & recette et votre propre pâton à cuire à la maison.

INSCRIPTION Obligatoire
- Par courrier postal (rue des Moineaux, 17-19 – 1000 Bruxelles)
- Par e-mail ()

Y mentionner :
nom, prénom, adresse, date de naissance, n° de gsm,
l'activité choisie, n° de membre Loisirs et Santé asbl (ou n° de mutuelle) ou demande d'affiliation.

Il n'y a pas d'inscription par téléphone, mais l'asbl est joignable au 06 15 70 pour toute information. L’inscription préalable est obligatoire. Dès réception de votre demande, un bulletin de virement vous est transmis par courrier (pas de paiement en liquide sur place). Une semaine avant l'événement un courrier vous est envoyé avec le lieu de rendez-vous et les détails pratiques.

Être membre de Loisirs et Santé asbl est obligatoire pour participer
AFFILIATION possible sur simple demande pour les personnes en âge d’exercer une activité professionnelle.
- Membres de Solidaris Brabant : Affiliation gratuite
- Non-Solidaris : 50€ par année académique (septembre à juin)

Les conditions générales sous lesquelles sont organisées les activités sont disponibles sur le site . Vous inscrire implique que vous en ayez pris connaissance.