Atelier: Improviser avec les restes pour diminuer le gaspillage alimentaire

 
Inscriptions via : fbclid=IwAR3DJCoAeeTDdgUiEzNCaKDQAIllkzA-XtZHaA--eI4Mlx81Dzaga3c

(Ateliers en Français : 17/06, 6, 6, 30/06, 0, 03/07, 08/07, 09/07, 14/07)

Démonstration de recettes simples et astuces zéro déchet illustrant les grands principes du zéro déchet en cuisine.

Découvrir les trucs et astuces pour utiliser le contenu de ses placards/frigo et éviter le gaspillage alimentaire.

L’atelier de cuisine propose de modifier notre approche des déchets culinaires en les valorisant dans des recettes inventives et goûteuses au travers de emples pratiques.

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Improviseren met restjes om voedselverspilling te verminderen

(Workshop in het nederlands op 17 July)

Demonstratie van eenvoudige recepten en Zero-afvaltips die de grote principes van Zero afval in de keuken illustreren.

Kennismaken met tips en tricks om de inhoud van onze kasten/koelkast te gebruiken en voedselverspilling te vermijden.

De kookworkshop stelt, via aktische voorbeelden, voor onze benadering van keukenafval te wijzigen door het ‘afval’ te gebruiken in inventieve en smakelijke recepten.

Fort de son expérience dans de nombreux restaurants comme chez « Les Filles » ou au restaurant « le Local », 1er restaurant Zéro Déchet de Bruxelles, Madeline est aujourd’hui consultante dans l’horeca et créatrice de recettes pour le collectif Pepeat.

elle est aussi l’autrice du livre Zero Waste - "Recettes gourmandes sans gaspillage" aux Editions Pepeat et anime régulièrement des ateliers culinaires sur le theme du Zero Dechet.

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Voortbouwend op haar ervaringen in talrijke restaurants, zoals bij Les Filles of in het restaurant le Local, het eerste Zero afval-restaurant in Brussel, is Madeline nu consultant in de horeca en bedenker van recepten voor het Pepeat-Collectief.

ze is ook auteur van het boek ‘ZERO Waste - Recettes gourmandes sans gaspillage’ uitgegeven bij Editions Pepeat en begeleidt regelmatig kookworkshops over het thema Zero afval.
En Ligne
Avenue du Port 88c
1000 Bruxelles
Gratuit
à partir de 12 ans

Cet évènement est terminé. Pour retrouver ce même évènement prochainement, faites une recherche sur le site.

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