Semis des légumes d'hiver

Pour assurer une récolte de légumes tout au long de l'hiver, il est essentiel de planifier dès l'été. Il est souvent négligé que les graines ont besoin de chaleur pour germer correctement et que les légumes demandent ensuite plusieurs semaines voire plusieurs mois pour arriver à maturité. Betteraves, carottes, poireaux, haricots, navets et mâche : ces variétés doivent être semées en été, certaines pouvant même être semées jusqu'à la fin du mois d'août, pour garantir une récolte abondante en hiver.