Les cocktails, héritiers des savoirs herboristes

Chartreuse, liqueurs anisées, amaros, quiquinas... Toutes ces préparations que l'on retrouve aujourd'hui dans des bar trouvent leur origine dans les officines. Derrière chaque verre de votre cocktail préféré se trouve au moins une plante, une histoire millénaire et un savoir ancestral. Découvrez pourquoi la mixologie n’est pas née dans un bar… mais dans l’herboristerie avec Claude Remacle Laborie, herboriste et bartender.

Après un petit tour historique de célèbres liqueurs, elle nous accompagnera dans la création de deux cocktails sans alcool.

Un atelier qui se veut convivial, sensoriel et pédagogique autour des plantes et de la création de boissons originales.

Matériel nécessaire ? Aucun ! Tout est fourni, hormis de quoi noter

L'animatrice : Claude Remacle Laborie - Plaisirs Symples
« Plaisirs Symples », portée par Claude Remacle Laborie, est une herboristerie gourmande belge qui se distingue par son approche artisanale et son attachement à la nature. Fondée sur l’idée d’utiliser les plantes locales et sauvages pour créer des produits à la fois savoureux et bienfaisants, elle allie la tradition des « simples » à la gourmandise en proposant une belle gamme artisanale : tisanes, sirops, liqueurs, huiles aromatiques et vinaigres, toujours à base de plantes.
Suite à des circonstances indépendantes de sa volonté, les cultures sont pour l’instant en pause. Les semis et plantations reprendront probablement l’an prochain, avec la même exigence de qualité et de respect de la biodiversité.
Sa boutique : https://www.plaisirs-symples.be

Tarifs
35€ / personne
31.5€ si vous êtes membre "Bourgeon" ou "Ramure" de l'asbl - ces 10% de réduction sont déduits automatiquement une fois que vous êtes connecté·es sur votre portail utilisateur 😉
Billetterie : https://folia-officinalis.be/event/atelier-cocktails-37/register

Date et heure
samedi 4 juillet 2026 de 17:00 à 19:00

Emplacement
Folia Officinalis Asbl - salle "pigeonnier"
rue Emile Henricot, 61B (1er étage)
Court-Saint-Etienne 1490