Immersion en cuisine végétale & grecque en deux jours

Une immersion culinaire conviviale pour explorer la cuisine grecque en version végétale : des plats emblématiques, des mezze généreux, et une approche simple et intuitive pour le quotidien.

Jour 1 - lundi 26 janvier : Les bases & un grand classique grec

* Les fondations de la cuisine grecque végétale
* Composer un placard simple et cohérent pour le quotidien
* Astuces de cheffe pour gagner du temps en cuisine
* Préparation d’un plat emblématique “comfort food” : Pastitsio végétal (pâtes, “viande hâchée”, béchamel végétale)
* Repas partagé autour du plat préparé

Jour 2 - mardi 27 janvier : Mezze : maximum de plaisir, minimum de stress
La cuisine grecque du partage et de la convivialité.

* Tarama végétal
* Fava de pois cassés en deux versions : traditionnelle et à l’orange et au fenouil rôti
* Kritharaki aux fruits du jacquier
* Repas partagé autour du plat préparé