Evènement ' Nouvel An au Château '

Chaque année Sonocturne avec Nostalgie présente l'événement " Nouvel An au Château "
Nous vous donnons rendez-vous au Château ferme d'arche à Assesse en région Namuroise.
Dans ce décor magique, convivialité et ambiance au menu, cette année nous collaborons avec le traiteur " Géraldine "

Programme du 31 dans ce lieu d'exception.

19h / 20 h  : Accueil : Coupe de bienvenue et assiette apéritive servie à table.
Assiette composée de : Madeleine au saumon fumé et aneth, Toast au pain d'épice, magret de canard fumé, chutney de Beaufort crème d'avocat à la truite fumée de nos contrées, cuillère de boudin blanc et pomme saupoudrées de spéculoos, bouchée à la mousse de légume de saison.
20h  : Cadeau et animation surprise à votre table !

20h30 : Entrée froide trio festif  servie à table composée de :
Tranchette de pâtée de faisan aux pistache et perle de wallonie (crémant) sur son confit d'oignons et petit toast.
Triangle de terrine aux noix de Saint-Jaques avec toast croustillant
Petit carpaccio de saumon mariné aux baies roses et citron vert avec son  triangle de pain brioché.

21h00 : Animation musicale :  Live sax perfomer par Deny Sax.

22h : Buffet Chaud  ( Invitation table par table )
Filet de marcassin sauce grand Veneur
Dos de cabillaud poêlé et crème de topinambour
Suprême de pintade cuit à basse température rôtie au romarin et sa sauce crémeuse
Ravioles de cèpes et velouté aux croûton à l'ail
Gratin dauphinois de la chef, Pomme de terre grenailles au paprika, Wok de riz aux petits légumes
Légumes : poêle de butternut, fricassée de potimarrons, chicons braisés, carottes au cumin, haricots princesses.

23h30 :  Soirée dansante Nouvel An (Musique pour toutes générations, Animation Sonocturne)

Minuit : Cotillons – Pyrotechnie sur le dance floor !
Trio de dessert de l’an neuf  (pâtisserie Minne)
Potage à l’oignon, fromage râpé, croutons.

Boissons :  "All in " jusqu'à 04h00 : Vin Blanc, rouge  ( sélection caviste : Chai Davy ) Bière Pils / Chimay Dorée / Soft / Café.

Animation photo :

- Studio photo, possibilité de repartir avec une jolie photo souvenir format  20x22 : 15 €

- Photomaton original " La Carabooth "  photo fun !  Format 10x15 offerte !

Tenue de soirée souhaitée / Formule en repas dansant

Vous souhaitez passer ce réveillon avec nous ? Attention place limité à 200 personnes.

Réservation obligatoire :  Via formulaire Pdf ( Disponible sur notre site ).

Info : Event manger : Philippe Comte-Offenbach  .

Logement : Possibilité de loger sur place uniquement en formule gites: 3 gites disponible  ( 475 € le gite ) 2 Jours  Info complémentaire .