Cours de cuisine: bistronomie fusion
Au menu du cours de cuisine bistronomie fusion:
Mousse de jambon fumé, crumble de comté et tuile de parmesan
Ravioles de betterave et framboise, jus corsé au vinaigre et framboises
Lieu noir, céleri rave en trois façons et huile de basilic
Panna cotta caramel beurre salé et crumble de spéculoos
Outre les saveurs, un accent particulier sera porté sur le plating (dressage de l'assiette).
Nous organisons nos cours de cuisine dans notre centre d'Ixelles situé à la Chaussée de Waterloo, 373 (Quartier Ma Campagne).
Les recettes sont créatives mais accessibles à tous (pas de prérequis demandés). L’objectif est de pouvoir reproduire à la maison, le menu complet.
Les participants travailleront à l'élaboration de l'ensemble du menu. Bien sûr, le tout se fait sous l’œil attentif d'un chef expérimenté qui vous livrera ses conseils et ses astuces de professionnel. Le tout a lieu dans une ambiance conviviale placée sous le signe du partage.
Déroulement du cours de cuisine :
A votre arrivée, un membre de l'équipe Sasasa vous accueille et vous propose un apéritif à déguster avec l'ensemble du groupe. Ensuite, vous rejoignez votre poste de travail dans la cuisine pour commencer à préparer le repas. Vous dégustez généralement ce dernier à la fin de l'animation.
Le prix comprend toutes les boissons (notamment 1/2 bouteille de vin par personne) et le matériel (tabliers, ustensiles…). De plus, un fichier reprenant les recettes exécutées vous sera envoyé par e-mail suite au cours.
Mousse de jambon fumé, crumble de comté et tuile de parmesan
Ravioles de betterave et framboise, jus corsé au vinaigre et framboises
Lieu noir, céleri rave en trois façons et huile de basilic
Panna cotta caramel beurre salé et crumble de spéculoos
Outre les saveurs, un accent particulier sera porté sur le plating (dressage de l'assiette).
Nous organisons nos cours de cuisine dans notre centre d'Ixelles situé à la Chaussée de Waterloo, 373 (Quartier Ma Campagne).
Les recettes sont créatives mais accessibles à tous (pas de prérequis demandés). L’objectif est de pouvoir reproduire à la maison, le menu complet.
Les participants travailleront à l'élaboration de l'ensemble du menu. Bien sûr, le tout se fait sous l’œil attentif d'un chef expérimenté qui vous livrera ses conseils et ses astuces de professionnel. Le tout a lieu dans une ambiance conviviale placée sous le signe du partage.
Déroulement du cours de cuisine :
A votre arrivée, un membre de l'équipe Sasasa vous accueille et vous propose un apéritif à déguster avec l'ensemble du groupe. Ensuite, vous rejoignez votre poste de travail dans la cuisine pour commencer à préparer le repas. Vous dégustez généralement ce dernier à la fin de l'animation.
Le prix comprend toutes les boissons (notamment 1/2 bouteille de vin par personne) et le matériel (tabliers, ustensiles…). De plus, un fichier reprenant les recettes exécutées vous sera envoyé par e-mail suite au cours.
70
à partir de 18 ans
D'ANGELO ALESSANDRO suivre (24/09/2025)
Mardi: de 18:30 à 22:00
Le 21 octobre
Vous avez participé à un de ces stages? Partagez votre expérience avec nous!
Votre avis sur : 'D'ANGELO ALESSANDRO'
Dans la même catégorie:
| Cours de cuisine: menu indien végétarien (Le 24 septembre - Ixelles) | |
| Cours d'oenologie: les vins bios, biodynamiques et naturels (Le 25 septembre - Ixelles) | |
 | Belgian chocolate workshop (Bruxelles) |
 | Atelier Barista - Initiation Café / Mousse de Lait (Le 28 septembre - Evere) |
 | Cours de cuisine en groupe ou accompagnement pro (Overijse) |
