Concert Sensoriel - Piano & Chocolat

Quand le piano rencontre le chocolat : la naissance des « Concerts Sensoriels » Afin de faire vivre aux spectateurs une expérience hors du commun, la pianiste Cansu Şanlıdağ et le chocolatier Thomas Genonceaux se sont associés pour créer un moment inoubliable : le Concert Sensoriel. Lors de ce Concert Sensoriel, Cansu Şanlıdağ, propose un programme pianistique diversifié avec entre autres des pièces de P. Scharwenka, J. Brahms et F. Chopin. Le répertoire choisi par notre pianiste est varié, pas toujours connu du public, et riche en caractère et en émotions. Afin d’apporter la dimension gustative à cette expérience, notre chocolatier Thomas Genonceaux va s’inspirer des morceaux joués par notre pianiste pour créer un assortiment de pralines uniques et exclusives. Chaque praline a été choisie et créée pour représenter et magnifier chacune des pièces interprétées par Cansu Şanlıdağ. Le choix des goût s’est fait de telle manière que les émotions ressenties lors de la dégustations des pralines soient complémentaires à celles ressenties lors de l’écoute des morceaux. Des passages lents et nostalgiques vont être accompagnés par des saveurs profondes et langoureuses telles que le gingembre ou la chocolat noir intense, tandis que la jovialité et la pétillance de certaines pièces vous être pairées avec des saveurs fraiches et acidulées comme le citron vert ou le piment rouge. Au-delà des saveurs, notre chocolatier a également ajouté une dimension technologique dans ses pralines : la construction de certains de ses chocolats est faite de telle manière que la diffusion des parfums soit progressive, contrôlée, et parfaitement coordonnées aux élans musicaux des morceaux interprétées. Pour pouvoir vivre cette expérience sensorielle de façon optimale, les spectateurs sont guidés tout au long du concert sensoriel par nos artistes qui leur expliqueront au fur et à mesure ce qu’ils vont découvrir et vivre. Tandis que les morceaux sont présentés par Cansu Şanlıdağ, les pralines sont introduites et expliquées par Thomas Genonceaux tant bien au sujet de leurs saveurs que sur la façon de procéder à la dégustation : certains chocolats doivent être dégustés du certaine façon ou à un instant précis pour profiter pleinement de l’expérience.