Atelier Cuisine : Comment préparer et cuisiner le seitan

Dans cet atelier de 4h, vous apprendrez à réaliser du seitan, ce substitut végétal à la viande qui est fabriqué à partir de gluten de blé et riche en protéines. Vous découvrirez différentes recettes (escalope, saucisse, etc.) qui vous permettront d’apprendre à préparer et à cuisiner le seitan comme un chef. Des astuces et tours de mains seront donnés tout au long du cours. Un petit livret avec les recettes réalisées sera envoyé à chacun par mail après le cours.
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