'La truffe étoilée à 4 mains' - Menu gastronomique autour de la truffe

 
Rejoignez-nous pour cet événement exceptionnel !
Le chef étoilé Benoit Neusy (L'Impératif du Chant d'Eole) et le célèbre traiteur Agron Billa (Goosse) et vous propose un menu exceptionnel autour de la truffe.

Le repas débutera avec un assortiment de bouchées gastronomiques :

Croque-monsieur à la truffe
Oeuf toqué, farci au saumon mariné et truffe
Mousseline de pommes de terre bintjes à la truffe

Suivi d'un menu 4 services :
Carpaccio de bœuf au potiron en çons et truffe
Coquilles Saint-Jacques, racine de persil plat, espuma de panais, truffe
Volaille ardennaise farcie à la truffe, jus réduit
Riz au lait, châtaigne et truffe
Tout cela sera accompagné d'une sélection de vin "prestige" issu de la gamme VivArdent en accord avec chaque plat.

Animation : Magicien & musique d’ambiance
175€ tout compris (Apéritif, eaux, café, vins)

Marc Delvenne, le talentueux Chef et Sommelier du restaurant Le Cantil propose un buffet gourmand et varié avec minimum 6 plats « truffés » et 6 plats classiques.

Animation : Chansons - musique Lounge
Prix 69 € (sans les vins)
Réservation demandée

- Programme du Weekend -

VENDREDI 31 janvier
Marché aux Truffes
Dès 18h30
Vente de truffes fraîches, bar à vins, ambiance conviviale et musique !
Toasts aux truffes fraîches - Pâtes aux truffes - Crème catalane à la truffe

SAMEDI 1er février
« La Truffe Etoilée à Quatre Mains »
Le célèbre traiteur Agron Billa (Goosse) et le chef étoilé Benoit Neusy (L'Impératif du Chant d'Eole) vous proposent un menu exceptionnel autour de la truffe.
Assortiment de bouchées gastronomiques - Menu 4 services - Sélection de vins Prestige de la gamme VivArdent, en accord avec chaque plat
Animation : Magicien & musique d’ambiance
Formule tout compris pour un prix de 175 €

DIMANCHE vrier
« Brunch Gourmand aux Truffes »
A partir de 11h30
Marc Delvenne, le talentueux Chef et Sommelier du restaurant Le Cantil propose un buffet gourmand et varié avec minimum 6 plats « truffés » et 6 plats classiques.
Animation : Chansons - musique Lounge
Prix 69 € (sans les vins)

Nous invitons tous les passionnés de gastronomie à se joindre à nous pour ce weekend inoubliable.
Vignoble de Vivardent
Sur Stapelette 1
4140 Sprimont
175
Tous publics

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