Visite Ferme du Marronnier

Marc Galloy et Ariane Charrière vivent et travaillent à Watrinsart, à la ferme du Marronnier depuis presque 30 ans.
Ils élèvent une centaine de vaches laitières en agriculture biologique. Ils proposent, outre le lait cru, quelques produits laitiers, fabriqués à partir du lait de leur troupeau.
L'autonomie, la transmissibilité, la coopération, le respect de soi, du sol, du vivant, des mangeurs/mangeuses animent leur réflexions et influencent leurs choix au quotidien.
Leurs pratiques agricoles ont évolué au fil des années, la présence de leurs cinq enfants et de leurs regards acérés sur le monde d'aujourd'hui favorise la remise en question de ces pratiques.
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Une visite de deux heures de leur ferme, c'est aborder l'élevage laitier, le cycle du lait, la fabrication du fromage et aussi la place de la paysannerie dans la société d'aujourd'hui et notre rapport au vivant.