Avec Daniel Cauchy:"Nos préoccupations habituelles concernant notre alimentation sont très souvent d'ordre diététique, gustatif, ou économique.Mais manger en respectant notre environnement et en veillant à garantir un accès à une alimentation de qualité pour tous sont des préoccupations tout aussi vitales.La façon dont nous nous nourrissons peut engendrer la consommation de plusieurs litres de pétrole par jour, l'exploitation de 1 hectare ou de res, détruire la biodiversité ou l'enrichir,.Au delà des modes, comment se nourrir dans le respect de soi-même, des autres et de la planète?
Nous vous invitons à venir partager vos expériences, propositions et compétences dans la pratique d'une alimentation"bonne, propre et juste"