Il y a 112 réponses (19-36)
Stage de préparation au Concours européen de montages en chocolat
Pour filles à partir de 15 ans
Pendant 5 jours de stage nous préparerons un montage en chocolat pour participer à la 20ème édition du concours ayant comme thème les Découvertes.
L’acte de clôture du stage est le Concours de montages le 26 février 2012 à 15h00.
Stage d’initiation à la chocolaterie artisanale
Accompagnement par des professionnels: élaboration de...
Du 21 au 26 février - de 15 à 21 ans - Centre de rencontres de Dongelberg
Atelier culinaire: La Tajine vous donne bonne mine !
Ô'MIAM ! Prenez garde au décollage, vous risqueriez bien d’y prendre goût !
Destination les 1001 saveurs !
Le 22 février - à partir de 6 ans - Complexe commercial de Barchon
S'alimenter, une délicieuse responsabilité
Ce stage vous permettra de faire le point sur vos habitudes alimentaires et de les réajuster vers un plus grand équilibre nutritionnel grâce à la compréhension du rôle et des effets des aliments sur notre santé.
Face à la multitude des régimes, notre propos ne sera pas de proposer un nouveau régime impossible à tenir sur la durée mais bien de ré-orienter nos habitudes alimentaires vers de...
Du 31 janvier au 20 mars - à partir de 16 ans - Ma - Chez Christelle - Schaerbeek
Cours de cuisine- Cupcakes
En deux heures, je vous propose un petit cours consacré aux cupcakes, à ces gourmandises venues de Grande-Bretagne et des usa.petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une caissette en papier!
Mais ce qui leur donne leur goût exceptionnellement gourmand et leur côté régressif, c'est bien entendu leur délicieux glaçage et leur déco si enthousiasmante!
Nous concocterons 3...
Le 25 février - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cours de cuisine - Apéro dînatoire- Les Ateliers gourmands
2 heures pour mitonner 6 délices pouvant être servis lors d'un apéro dînatoire !
Chaud, froid et tout salé!
(Le buffet sucré sera programmé ultérieurement)
Vous retournez chez vous avec un apéro dînatoire pour deux!
Recettes envoyées après l'atelier.
Le 26 février - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Atelier Sushi
Vos sushis maison ressemblent à des chicons? Votre riz ressemble à un risotto?
Attrap'sushi ouvre l'accès à sa cuisine pour des sessions de cours en petit comité.
au menu: 2h30 de cours et dégustation en toute convivialité!
Préparation de makis et temaris sous les bons conseils de notre chef.
Ensuite dégustation de vos préparations autour de notre table, tous cela accompagné de soupe miso,...
Le 27 février - à partir de 18 ans - Attrap'Sushi - Angleur
Atelier culinaire: Les plaisirs du large.Larguez les amarres
Envie d'un bon bol d'air frai?
Chez Ô'miam, ça sera comme à la mer. Sans la mer.
SAUMON, Cabillaud, crevettes. Sont les indices de la soirée.
Alors pourquoi pas se jeter à l'eau?Venez jeter l'encre
Le 28 février - à partir de 6 ans - Complexe commercial de Barchon
Cours de cuisine - Apéro dînatoire- Les Ateliers gourmands
2 heures pour mitonner 6 délices pouvant être servis lors d'un apéro dînatoire !
Chaud, froid et tout salé!
(Le buffet sucré sera programmé ultérieurement)
Vous retournez chez vous avec un apéro dînatoire pour deux!
Recettes envoyées après l'atelier.
10h30 - 13h30
Le 29 février - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Namur
Cookandme - Cours de cuisine
Cookandme organise des ateliers culinaires par groupe ou en individuel. Ils débutent à 18h et se terminent vers 22h avec le verre de dégustation.
Nous proposons différents ateliers par mois, un atelier à thème (nems, sushis et makis, dim sums, à l'heure de l'apéro, pâtisserie,.) et le dernier vendredi du mois un atelier complet (entrée, plat et dessert).
N'hésitez pas à nous contacter au...
Du 1er au 31 mars - de 18 à 65 ans - L - Mont-Gauthier
Cours de cuisine- Cupcakes salés
En deux heures nous revisiterons les maintenant cultes cupcakes en versions salées!
Vous repartirez avec vos créations à moins que vous ne résistiez pas à la tentation de les dévorer avant!
Un pdf soigné et richement documenté vous sera envoyé après l'atelier.
Le 2 mars - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Makis- Cours de cuisine
Venez passer une soirée gourmande made in Japon ! Apprenons à créer de délicieux maki savoureux et dégustons-les ensuite ensemble autour d'une table chaleureuse (et emportez les jolis restes) Ambiance zen et conviviale au rendez-vous! Pas besoin d'aimer les algues et le poisson cru, des alternatives vous seront proposées. Cet atelier voit donc se préparer des makis "classiques"...
Le 2 mars - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Namur
Cuisine Moderniste
La cuisine moderniste est l'application d'un ensemble de techniques et d'additifs modernes permettant de réaliser de nouveaux plats, ou d'améliorer des classiques d'une facon qui ne seraient pas possibles avec les ingrédients et les techniques traditionelles.
Mousse de jambon au porto, œuf parfait, caviar de melon
Filet de canard basse température, sauce d'agrumes aux épices
Basse côte...
Le 3 mars - de 14 à 65 ans - Coq Cooking - Woluwe-Saint-Lambert
Cours de cuisine - Macarons
15h00 - 18h00
Compliqués les macarons!
Oui, mais.
Vous souhaitez confectionner vos macarons maisons
mais vous avez peur de vous lancer seul(e) ?
Vous avez déjà essayé de faire des macarons mais les résultats ont été décevants ?
Vous préférez « voir » la recette et les tours de main plutôt que juste lire celle-ci ?
Alors vous êtes au bon endroit car je vous propose de vous...
Le 3 mars - à partir de 20 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cuisine Japonaise
Okonomiyaki "Galette de choux et poulple"
Sukiyaki "Nabemono ou fondue à la japonaise"
Nigiri Sushi et maki
Le 6 mars - de 14 à 65 ans - Coq Cooking - Woluwe-Saint-Lambert
Cuisiner les légumes oubliés
Que certains produits aient disparus de la mémoire collective est une constatation. Voilà pourquoi nos sessions de cuisine auront pour but de travailler ces légumes oubliés. Les préparations seront combinées avec des produits connus pour arriver à un mets accompli. Nous reverrons les techniques de base qui permettent de préparer ces légumes oubliés. De plus ces légumes sont faciles à...
Le 6 mars - à partir de 18 ans - Gc Ten Noey - Saint-Josse-Ten-Noode
Ateliers culinaires cuisine asiatique
Les saveurs de la cuisine asiatique vous séduisent? Venez apprendre pas à pas à utiliser wok, sauce soja, poisson, huître, lait de coco et autres ingrédients de base des recettes asiatiques. Avec des produits que vous pouvez trouvez dans vos magasins habituels, élargissez la palette des saveurs de votre art culinaire. Bouquet d'Arômes organise trois dates en hiver, ainsi qu'au printemps au...
Du 19 janvier au 21 juin - à partir de 18 ans - J - Bouquet d'Arômes - Marchin
Atelier de Cuisine Thaïe à Bruxelles
Découvrez les trucs et astuces pour réaliser vous-même vos plats préférés. Aucune connaissance n'est requise, nous mettons à votre disposition tout le matériel et ingrédients nécessaires et chacun participera activement à l'élaboration des recettes que nous dégusterons ensemble dans une ambiance très conviviale.
Au menu :
Tom Yam Kung : Potage de Scampis à la Citronnelle
Satay Kaï :...
Le 8 mars - à partir de 12 ans - Buddhasia Restaurant - Bruxelles
Cours de cuisine vivante
Cours pratique et théorique de cuisine vivante alliant gastronomie, saveur et vitalité. Préparation et dégustation d'un jus frais, de 3 plats (entrée, plat, dessert)accompagnés de vin bio et d'une tisane. Thème du cours : introduction aux principes de l'alimentation vivante et associations alimentaires bénéfiques.
Le 8 mars - à partir de 18 ans - Beaufays