Il y a 37 réponses (1-18)
Cours de cuisine - Whoopies
En deux heures, apprenons à réaliser de délicieux whoopies.
Pâte, crème et glaçage avec décoration.
Vous retournez avec vos chefs-d'oeuvre!
PDF avec les recettes et infos envoyé après le cours.
Le 11 février - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Faites des pates fraîches
Les pates fraiches ont un gout inimitable, et sont pourtant très faciles à réaliser. Venez apprendre à faire des tagliatelles, des lasagnes, des farfalle, et autres, et les accommoder de sauces faciles et délicieuses.
Préparation de la pate,
Tagliatelles, farfale, ravioli,
Les sauces classiques : Napolitaine, Pesto crème, fromages, puttanesca, broccoli et champignons, carbonara
Le 11 février - à partir de 12 ans - Coq Cooking - Woluwe-Saint-Lambert
Ateliers culinaires « Graines germées »
Pourquoi et comment produire ses propres graines germées ? Et comment les utiliser ?
Au cours de cet atelier, tous nos sens seront mis à contribution pour apprécier la diversité des saveurs, couleurs et textures que nous offre le monde des graines germées. Nous découvrirons quelques astuces et techniques simples pour parvenir à les produire facilement chez soi. Et pour terminer, nous préparerons...
Le 11 février - à partir de 12 ans - Ferme du parc Fond Roy - Uccle
Cours de cuisine - Macarons
15h00 - 18h00
Compliqués les macarons!
Oui, mais.
Vous souhaitez confectionner vos macarons maisons
mais vous avez peur de vous lancer seul(e) ?
Vous avez déjà essayé de faire des macarons mais les résultats ont été décevants ?
Vous préférez « voir » la recette et les tours de main plutôt que juste lire celle-ci ?
Alors vous êtes au bon endroit car je vous propose de vous...
Le 12 février - à partir de 20 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cours de cuisine pour amoureux - La Saint Valentin
La Saint Valentin – Casanova, Venise- Le Mardi 14 Février 19H00
Vous qui êtes amoureux, qui fuyez le traditionnel « tête à tête » au restaurant pour la St Valentin !
Pour qui l'attrait des bonnes choses guide vos choix, venez passer une soirée magique, au gré de découvertes sensuelles, de recettes aphrodisiaques et de conseils gourmands…
Dans un décor prestigieux, Voyage à travers les sens...
Le 14 février - à partir de 18 ans - Atelier Voyage à travers les sens Galeries Royales St Hubert - Bruxelles
Cours de cuisine Saint Valentin
A l'occasion de la Saint-Valentin, Sasasa vous propose un menu créatif et aphrodisiaque sur le thème de l'amour. Nos recettes sont accessibles à tous (pas de pré-requis demandés). Les participants (max 12) seront très concrètement impliqués dans la préparation de l'ensemble du menu, sous l'oeil attentif et les conseils du chef, dans une ambiance conviviale avant tout.
Au menu :
Trio...
Le 14 février - à partir de 17 ans - Ecole d'Arts Sasasa - Schaerbeek
Atelier Sushis pour Débutants au Buddhasia
Vos premiers pas dans la cuisine Japonaise ?
Venez découvrir comment réaliser vos propres sushis :
Nigiri Sushis : Boulette de Riz recouverte de Poisson
Maki Sushis : Rouleau de Riz à l'Avocat
Uramaki Sushis : Rouleaux de Riz Inversés : California Rolls
Temaki Sushis : Cône de Riz aux Oeufs de Saumon
Ikura Sushis : Panier de Riz recouvert d'oeufs de Poisson
Aucune expérience n'est...
Le 17 février - de 12 à 12 ans - Buddhasia Restaurant - Bruxelles
Stages pour enfants: le plaisir de cuisiner
Depuis deux ans, le Rayon vert propose des stages « cuisine » pour enfants de 8 à 12 ans. Les jeunes chefs y ont l’occasion de préparer leur propre repas de midi, leurs collations et de ramener chez eux un échantillon de leur production pour les faire goûter à leurs parents. Cette année, tout en conservant le caractère ludique et de distraction de ce type d’activité de vacances, les stages...
Du 20 au 24 février - de 8 à 12 ans - Le Rayon Vert - Jette
S'alimenter, une délicieuse responsabilité
Ce stage vous permettra de faire le point sur vos habitudes alimentaires et de les réajuster vers un plus grand équilibre nutritionnel grâce à la compréhension du rôle et des effets des aliments sur notre santé.
Face à la multitude des régimes, notre propos ne sera pas de proposer un nouveau régime impossible à tenir sur la durée mais bien de ré-orienter nos habitudes alimentaires vers de...
Du 31 janvier au 20 mars - à partir de 16 ans - Ma - Chez Christelle - Schaerbeek
Cours de cuisine- Cupcakes
En deux heures, je vous propose un petit cours consacré aux cupcakes, à ces gourmandises venues de Grande-Bretagne et des usa.petits gâteaux cuits dans un moule en forme de tasse ou dans une caissette en papier!
Mais ce qui leur donne leur goût exceptionnellement gourmand et leur côté régressif, c'est bien entendu leur délicieux glaçage et leur déco si enthousiasmante!
Nous concocterons 3...
Le 25 février - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cours de cuisine - Apéro dînatoire- Les Ateliers gourmands
2 heures pour mitonner 6 délices pouvant être servis lors d'un apéro dînatoire !
Chaud, froid et tout salé!
(Le buffet sucré sera programmé ultérieurement)
Vous retournez chez vous avec un apéro dînatoire pour deux!
Recettes envoyées après l'atelier.
Le 26 février - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cours de cuisine- Cupcakes salés
En deux heures nous revisiterons les maintenant cultes cupcakes en versions salées!
Vous repartirez avec vos créations à moins que vous ne résistiez pas à la tentation de les dévorer avant!
Un pdf soigné et richement documenté vous sera envoyé après l'atelier.
Le 2 mars - à partir de 18 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cuisine Moderniste
La cuisine moderniste est l'application d'un ensemble de techniques et d'additifs modernes permettant de réaliser de nouveaux plats, ou d'améliorer des classiques d'une facon qui ne seraient pas possibles avec les ingrédients et les techniques traditionelles.
Mousse de jambon au porto, œuf parfait, caviar de melon
Filet de canard basse température, sauce d'agrumes aux épices
Basse côte...
Le 3 mars - de 14 à 65 ans - Coq Cooking - Woluwe-Saint-Lambert
Cours de cuisine - Macarons
15h00 - 18h00
Compliqués les macarons!
Oui, mais.
Vous souhaitez confectionner vos macarons maisons
mais vous avez peur de vous lancer seul(e) ?
Vous avez déjà essayé de faire des macarons mais les résultats ont été décevants ?
Vous préférez « voir » la recette et les tours de main plutôt que juste lire celle-ci ?
Alors vous êtes au bon endroit car je vous propose de vous...
Le 3 mars - à partir de 20 ans - The Sweet Home - Ixelles
Cuisiner les légumes oubliés
Que certains produits aient disparus de la mémoire collective est une constatation. Voilà pourquoi nos sessions de cuisine auront pour but de travailler ces légumes oubliés. Les préparations seront combinées avec des produits connus pour arriver à un mets accompli. Nous reverrons les techniques de base qui permettent de préparer ces légumes oubliés. De plus ces légumes sont faciles à...
Le 6 mars - à partir de 18 ans - Gc Ten Noey - Saint-Josse-Ten-Noode
Cuisine Japonaise
Okonomiyaki "Galette de choux et poulple"
Sukiyaki "Nabemono ou fondue à la japonaise"
Nigiri Sushi et maki
Le 6 mars - de 14 à 65 ans - Coq Cooking - Woluwe-Saint-Lambert
Pâtisserie
Apprendre les gestes du professionnel au travers des recettes de ménagères, et cela de la préparation la plus simple à la plus sophistiquée ! En un tour de main, de quoi épater vos convives…
Du 17 janvier au 20 mars - à partir de 15 ans - Ma - ASBL La Gaumette - Uccle
Atelier de Cuisine Thaïe à Bruxelles
Découvrez les trucs et astuces pour réaliser vous-même vos plats préférés. Aucune connaissance n'est requise, nous mettons à votre disposition tout le matériel et ingrédients nécessaires et chacun participera activement à l'élaboration des recettes que nous dégusterons ensemble dans une ambiance très conviviale.
Au menu :
Tom Yam Kung : Potage de Scampis à la Citronnelle
Satay Kaï :...
Le 8 mars - à partir de 12 ans - Buddhasia Restaurant - Bruxelles