Des légumineuses de l'entrée au dessert dans une cuisine record

Si les légumineuses ne furent nullement dédaignées par nos aïeux qui leur reconnaissait de nombreuses vertus, le milieu des années soixante n'allait guère leur être propice. Accusées à tord de causer la surcharge pondéral, elles allaient très rapidement perdre toutes leurs lettres de noblesse auprès des nouvelles générations. La (re)découverte de la culture culinaire méditérranéenne et de nos...

Le 21 juin - à partir de 18 ans - Infor Famille asbl e.p - Liège