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La gastronomie ludique
Isabelle Andernack crée des ateliers gastronomiques pour enfants et pour adultes dans une ambiance toute particulière : faire d'un repas, d'une préparation culinaire, une fête de chaque instant. Passionnée de cuisine depuis toujours, son parcours atypique en art et en gastronomie lui ouvre les portes des palaces et restaurants étoilés parisiens aux côtés des grands chefs. La gastronomie...
Atelier Chocolat ' A la découverte des secrets du chocolat '
Participez à l'apprentissage du chocolat. Vous y apprendrez l'historique et la fabrication du chocolat dans ses grandes lignes mais aussi à tempérer, à mouler, à enrober des pralines ou encore la réalisation de décorations en chocolat.
Prix pour les quatre leçons: 75 €
Stage "Découverte des légumes d'autrefois"
Les légumes de nos grands-mères reviennent au goût du jour et Jean Marie, notre cuisinier, vous propose un atelier culinaire où vous apprendrez quelques recettes pour étonner vos amis.
75 % des légumes qui étaient cuisinés il y a 100 ans ont aujourd'hui disparu ! Mais réhabiliter les produits oubliés, c’est faire revivre la tradition et découvrir de nouvelles saveurs !
Navets, panais, crosnes,...
Du 9 au 13 juillet - à partir de 18 ans - Asbl la Charlemagn'rie - Herstal
Des légumineuses de l'entrée au dessert dans une cuisine record
Si les légumineuses ne furent nullement dédaignées par nos aïeux qui leur reconnaissait de nombreuses vertus, le milieu des années soixante n'allait guère leur être propice. Accusées à tord de causer la surcharge pondéral, elles allaient très rapidement perdre toutes leurs lettres de noblesse auprès des nouvelles générations. La (re)découverte de la culture culinaire méditérranéenne et de nos...
Le 21 juin - à partir de 18 ans - Infor Famille asbl e.p - Liège
Stage de cuisine pour enfants
Toutes informations supplémentaires sur le site internet: www.saveurs-en-bouche.be et sur la page facebook de saveurs en bouche !
Du 16 au 20 juillet - de 8 à 11 ans - Restaurant - Neufchâteau