Le sirop artisanal d'Aubel est fabriqué depuis quatre générations selon la recette ancestrale des fermes du Pays de Herve.

Toujours fabriqué dans la cuve en cuivre à feu vif et sans sucre ajouté, le Sirop artisanal d'Aubel est un jus concentré de poires et de pommes provenant d'arbres hautes tiges du Pays de Herve.

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Sa fabrication se décompose en quatre étapes :

La cuisson des fruits,
La mise en presse et le pressage.
Le raffinage (évaporation de l'eau).
Le refroidissement et la mise en pots.
30 heures s'écoulent entre la cuisson des fruits et la mise en pots.
8 kilos de fruits sont nécessaires à la fabrication de 1 kg de Sirop artisanal d'Aubel. Sa conservation est de 10 ans dans un endroit sec et frais.

Il couvrira savoureusement votre tartine et aménagera onctueusement vos sauces gibiers, boulettes, carbonnades.

La Siroperie artisanale d'Aubel fabrique également de la pâte de pommes destinées à la tarte au fromage et du jus de pommes "POM/AUBEL" pur pommes et sans sucre ajouté. Un vrai délice!