Par Doribel del Manzano et Willy Vandenschrick, Nutrithérapeutes et Conseillers en Nutrition Humaine.

Thèmes abordés :

L’alimentation moderne et ses toxiques
L’alimentation saine
Les aliments « originels »
Les bonnes combinaisons alimentaires
Modes de cuisson
Modes de préparation et de conservation
La gestion correcte de l’apport calorique
L’apport adapté des glucides, lipides et protéines
La majoration des apports minéraux et vitaminiques
Les « bonnes » et les « mauvaises » graisses et la vérité sur les oméga-3
La bonne lecture des étiquettes
Les radicaux libres, les anti-oxydants et le vieillissement accéléré
etc…