Cette exposition propose aux visiteurs de partir à la découverte des habitudes alimentaires de la Grande Guerre. Que mangent les soldats sur le front ? Quels aliments les civils en zone occupée peuvent-ils se mettre sous la dent ? En ces temps troublés, se nourrir devient une préoccupation de tous les instants. Des ersatz plus ou moins savoureux remplacent les aliments rationnés, l'aide alimentaire nationale et internationale se développe, tandis que les Montois se mettent à cultiver des légumes dans leur jardin. Ce contexte économique favorise évidemment l'émergence d'un marché noir où les denrées sont vendues à prix d'or.