Jeudi 11/03/10 : Cuisine Moléculaire chez Sasasa

Au menu :

- Espuma de jambon de parme et caviar de melon
- Flan de chèvre frais et caramel de moutarde à l'ancienne
- Magret de canard cuisson à basse température et son ecume d'agrumes
- Café liégeois façon Héliport et son espuma de petit lait