Escargotière de Warnant

La famille Frolli s'est lancée dans un élevage originale : l'escargot. La reproduction, l'incubation des oeufs et l'éclosion se pratiquent à l'intérieur de la gare de Warnant, la nurserie se trouve dans des serres et l'engraissement se fait en plein air.
"La quantité augmente mais notre philosophie de travail reste la même.
Nous restons une structure familiale qui met en valeur une expérience,
un savoir faire et le respect de la qualité du produit."(E.Frolli)

Monsieur Frolli transforme et prépare les escargots selon de nombreuses recettes maisons.
On peut retrouver ces préparations dans son propre point de vente ainsi que dans certains magasins de la région.
Infos pratiques :
- Produits : Petit gris au court-bouillon, au vert, à la Bordelaise, aux champignons des bois, à la Warnantaise.

- Possibilité de visiter l'élevage :
Individuels :
- 01/04 au 30/06 et du 01/09 au 30/11 : le samedi à 16:00
- du 01/07 au 31/08 : tous les jours de 13:00 à 17:30.
- 01/12 > 30/03: uniquement sur réservation pour groupes
- fermé: 31/12 > 15/01

- Vente sur place : du mardi au samedi de 09:00 à 12:30 et de 13:30 à 18:00
eric_frolli@hotmail.com
www.molignee.be
Tel : 082 61 23 52