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Bien que le moulin fût construit à des fins de production de farine aux alentours du 15ème siècle, il a joué un rôle encore plus important dans les années 1900. Le Moulin de la Gotalle devient ensuite le centre de production et de distribution d'électricité du village. En fait, Lavacherie fût un des premiers villages de la région à pouvoir profiter de l'électricité et d'un éclairage public grâce à l’énergie hydraulique.
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