VHELLO - De Saint-Feuillien au Chant d?Éole ou la gastronomie fermentée du C?ur du Hainaut (confirmés)

Niveau 4 – 86 km Point de départ : Brasserie Saint-Feuillien Rue d’Houdeng, 20 7070 Le Rœulx Points-Noeuds à suivre : 55 - 69 - 19 - 17 - 9 - 5 - 50 - 47 - 97 - 53 - 21 - 46 - 28 - 44 - 20 - 2 - 7 - 2 - 29 - 30 - 43 - 10 - 78 - 76 - 98 - 67 - 50 - 57 - 66 - 21 - 55 - 92 - 45 - 27 - 18 - 3 - 87 - 98 - 55 Description de la balade : Partez à la découverte de la gastronomie fermentée du Cœur Hainaut en suivant les points-nœuds Vhello. Votre balade commence à la Brasserie Saint-Feuillien, fondée en 1873 par Stéphanie Friart. Avec la 5e génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d’une large gamme de bières, prouvant ainsi sa volonté de s’ancrer dans l’histoire de sa région et perpétuer la tradition du terroir. Prêtant une attention constante à la qualité de ses produits et investissant dans l’outil de manière pérenne, la brasserie familiale développe également, avec toujours autant de passion que de savoir-faire, de nouvelles bières. À Quévy-le-grand, c’est une autre sorte de produit fermenté que vous dégusterez. Le Domaine du Chant d’Éole a vu le jour en 2010 au terme d’une association entre une famille de viticulteurs champenois renommés et une grande famille d’exploitants agricoles belges, la famille Ewbank. Conscients de l’importance de l’origine du raisin pour garantir la qualité de leurs vins, ils décidèrent de constituer au fil des années le plus beau vignoble belge. Le Chant d’Eole propose des visites guidées du vignoble et du chai, suivies d’une dégustation.