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Nous arrivons au « Moulin de l’Abbaye »(14), avec le « Centre du visiteur », entrée actuelle pour la visite de l’Abbaye et en dessous, la cave romane et le bar avec vue sur la chute d’eau et la nouvelle roue à aubes, couplée à un générateur électrique alimentant une partie de l’Abbaye. Dans la cave romane, une remarquable
cheminée avec un four pouvant cuire plus de 100 pains
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