PLAN IGN
Cette étape a pour thème l'écotourisme. L'écotourisme est défini comme « un voyage responsable dans des espaces naturels, qui contribue à la préservation de l'environnement et bien-être des populations locales et implique l'interprétation et l'éducation » (TIES, 2015).
Il s’agit de réduire l’empreinte, l’impact de l’homme sur la nature, avec des activités qui n’excèdent pas la capacité d’accueil du milieu naturel. C’est en quelque sorte un tourisme de nature qui se veut « durable », l’impact zéro n’existant pas. Ce type de tourisme respecte mieux le territoire et ses citoyens et invite à plus de rencontres que de consommation. C’est ce que l’on vous invite à faire durant le Hicycle Tour, et plus particulièrement aujourd’hui.
PLAN IGN
PHOTOS AERIENNES / IGN
OPEN STREET MAP
BOUILLON, c’est le grand Sud. Même la Belgique en a un ! À cet endroit, la majestueuse rivière Semois fait de très jolis tournants. Un géant en aurait fait son lit. Vous y croyez, vous ?
ienvenue à l’Auberge de Jeunesse de Bouillon qui surplombe la rivière sur laquelle les kayaks vous promèneront. L'auberge possède la plus belle vue sur le Château de Bouillon et sa ville, depuis sa terrasse mais aussi ses chambres. Le panorama y est splendide!
Petite ville de bord d’eau et située à la campagne, pour le repos en couple, en famille ou en groupe, elle propose aussi une petite vie de bourgade avec ses jolies terrasses et ses pédalos!
Et puis Bouillon fourmille d’histoires vraies, à revivre lors de ses fameuses fêtes médiévales. Un certain Godefroid y aurait vécu, son Château en témoigne encore…
Depuis 1994, le Marché de Nathalie et la Brasserie de Bouillon vous invitent à partager leur passion pour la bière.
La Brasserie de Bouillon s’est spécialisée dans la fabrication de quatre bières propres, non filtrées et réfermentées en bouteille, dont la Cuvée de Bouillon et la Médiévale.
Durant la visite guidée des infrastructures, découvrez les techniques de fabrication de ces bières artisanales, avant de les déguster ou de vous en procurer au comptoir de vente.
Le Marché de Nathalie est une surface commerciale dédiée à la bière. Vous y trouverez plus de 350 références de bières belges, la plupart artisanales et les différentes cuvées de la Brasserie de Bouillon.
Plus d'infos: visitwallonia.be/fr-be/content/brasserie-de-bouillon-et-marche-de-nathalie-a-sensenruth